تابع

الكيك الاسفنجى


المقادير

7 بيضات
3/4 كوب سكر
1 1/3 كوب دقيق...
1 ملعقة صغيرة فانيليا
عصير نصف ليمونه
باكو بيكينج بودر


الطريقة

فى سلطانية كبيرة اخلطى معا البيض والسكر ووالفانيليا بالمضرب الكهربائي
استمرى فى الخفق حتى يبيض البيض والحجم يزداد
نضع الدقيق المخلوط بالبيكينج بودر والمنخول شيئا فشيئا...

احضرى صينية الخبز وبطنيها بالذبدة والدقيق
صبى العجين فى الصينية واخبزيها فى فرن درجة حرارته 200 درجة لمدة نصف ساعه او الى ان تنضج
تترك لتبرد قليلا فى الصينية ثم تقلب فى رف سلك حتى تبرد


اهم حاجة عشان الكيك ميهبطش منك انك تتركي الصينية تبرد داخل الفرن ومتطلعش الا لما تبرد
واهم حاجة انك قبل ماتبدأى تشتغلى فيها انك تكونى حطاها فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل قبل التزيين

من مطبخ غادة ابوشنب الكيك الاسفنجى التمام

تابع حلى سفرة كيك بالمنجة من ايدين أم الذرابة وبالتفصيل الممل بالصور........

نرفع عصير المنجه ودقيق الذرة على النار ويحرك باستمرار حتى يثخن







يصب على طبقه الكريمه وتدخل الفريزر لمدة ساعتين ليسهل تقطيعها













تفك من القالب ويدهن جوانبها بقليل من القشطه وتزين حسب الرغبه يمكن تزينها بقطع المنجه






أيش رااااااااايكم ؟؟؟





مرة سهل وعلى قولتكم يواجه






وبألف ألف عاااااااافية

حلى سفرة كيك بالمنجة من ايدين أم الذرابة وبالتفصيل الممل بالصور........

ماشاء الله ... لاقوة الابالله

حلى الكيك بالمنجة

المقادير

كيك سويس رول بالفانيليا
1 قشطه
2 مغلف دريم ويب
6 حبات جبنة كيري
2 كاس عصير المنجا ربيع ماعليكم من الصورة
2 ملعقة طعام دقيق الذرة ( نشأ )

الطريقة

يقطع الكيك حلقات شرائح ويصف في صينيه ذات قاعدة متحركة

نخلط الجبن والقشطه والدريم ويب ونصف كاس عصير منجه في الخلاط

نضيف طبقة من الكريما على الكيك

نصف طبقه من شرائح الكيك

نضع طبقه من باقي الكريمة وتدخل الثلاجة لغاية ماتتماسك

تابع بـــ الخطواتــــ المصووووورة حلي الفور سيزن كشخـه

حط الكراميل في الخلاط ومعاهاا ملعقه نسكافه .. وعلبه القشطه .. والبسكوت الشاهي كامل كله ..





البسكوت والقشطه.. وملعقه النسكافه والكرميل مع بعض في الخلاط ..






نصب الخليط ع البسكوت .. ونحطه بالثلاجه



نعمل في نفس القدر اللي عملنا فيه الكريم كارميل الباقي ههههههههه ماتبي تطلع مواعين كثيرة هههههههههههههههههههه

ونحط معاة الكاكاوو وفنجان قهوة سكر ..وحليب اربع ملاعق وكاستين مويه ..




نحط الكراميل اللي بالكاكاو ههههههه تعبت وربي وانا تكلم

المهم نحطه فوق اللي عملنه اول ..





ندخله بالثلاجه حتي يبرررررد وكل ماطول بالثلاجه وبرد كل مطلع شكله وااااااو ..

بعد مايبرد نقطعه وانتم وذوقكم ..





>>>>>>> وهــ بس تعبت وانا اصغر واحمل في الصووور ..


اتمني يعجبكم الطبقــ ... ويستاهل التجربه ...


واللي تجربه تقلي

وصحتين ع قلوبكم

بـــ الخطواتــــ المصووووورة حلي الفور سيزن كشخـه

حلي الفور سيزن .. طعمه اممممممممممممممم لذيذ ..ويجنن واللي يذوقه راااح يجربه اكثررر من مرة ...

>>>>> طازج الحلي من الثلاجه ع طول ع المطبخ ..


المقادير :




حليب .. قشطه .. نسكافه .. 4 كريم كارميل .. بسكوتــ شاهي .. كاكاوو بودرة .. كيكــ امريكانا ..



نأخذ الكيكـــ ونفتته ونرصه بالصنيه .. وونضغط عليه ..




نعمل هذا الصوص ونسقي فيه الكيك .. ثلاث ملاعق حليب .. ملعقه نسكافه بس ماتكون مليانه

>>>> ماتحب طعم النسكافه كثيرر بالحلي .. عاد انتم وذوقكم ..



نسقي الكيك فيه ..





بعد مانسقيه نكسر فوقه بسكوت الشاهي ..




نعمل الكريم كراميل .. 2 ضرف مع اربع ملاعق حليب بودرة وكاستين مويه وع النار حتي تغلي ..

البـــــــريـــــوش من مطبخي...........بالصورة

البـــريــــــــــــــــــوش

المقادير

1 كأس جوز الهند
نصف كأس زبيب ماستخدمتة لاني مااحب طعمه
ثلاث ارباع الكأس سكر بودرة
مقدار من عجينة الربع ساعة موجودة هنا بالمنتدى
هذا شكلها بعد الربع ساعه


هنا بعد ماتخمرت



للتجميل


مقدرار من صلصلة التوفي طبعا معروفة



الطريقة


تترك العجينة تتخمر لمدة ساعه
ثم نأخذ جزء من العجينة
ويشكل على شكل اصبع






نضع حبات الزبيب فوق الاصبع ثم ترش بجوز الهند


والسكر البودرة ونبدأ بعمل رولات منها



توضع في صينيه مدهونة زيت وتخبز حتى تحمر



تغطى حتى تبرد ثم يسكب على الوجة صلصلة


التوفي وتقدم وعلى قلوبكم بالعافية



يشبه بالضبط البريوش اللي يباع عند بندة اذا وحدة اتخيلت المقادير


وشافت الشكل راح تتذكر اللي عند بندة على طول انا هذا اللي حمسني


اسويها وتباع حبتين بصحن وتجي مرة هشة جربوا وش خسرانين